Bier
Bier ist in ganz Mittelerde verbreitet und besonders beliebt im Auenland und in Bree. Bekannte Wirtshäuser sind z.B. der Grüne Drache in Wasserau, der Goldene Barsch in Stock, wo es laut Pippin das "beste Bier im Ostviertel" geben soll (Der Herr der Ringe, Erstes Buch, Viertes Kapitel: Geradenwegs zu den Pilzen), und das Tänzelnde Pony in Bree, wo ein "vortreffliches" Bier ausgeschenkt wird, wie Sam Gamdschie feststellt.
Berühmt geworden ist das "lächerliche Lied" "Der Mann im Mond trank gutes Bier", ein Unsinnslied über die Geselligkeit, ein auenländischer Schwank aus dem ausgehenden Dritten Zeitalter, verfaßt von Bilbo Beutlin und vorgetragen von Frodo im Tänzelnden Pony. Es handelt von einem Wirtshaus - und wenigstens die erste Strophe sei hier wiedergegeben:
"Ein alter Krug, ein fröhlicher Krug
Lehnt grau am grauen Hang.
Dort brauen sie ein Bier so braun,
Daß selbst der Mann im Mond kam schaun
Und lag im Rausche lang."
(Der Herr der Ringe, Erstes Buch, Neuntes Kapitel: Im Gasthaus zum Tänzelnden Pony)
1420er Malz
1420er Malz nannte man die Gerste aus dem Nordviertel, die im Jahr 1420 A.Z. geernte wurde, aufgrund ihrer hervorragenden Qualität.
Der Ausdruck "Vierzehnzwanziger" wurde später bei den Hobbits ein feststehender Begriff für ein gutes Bier.
Sonstiges
Bier ist im engeren Sinne ein alkohol- und kohlensäurehaltiges Getränk, das durch Gärung aus den Zutaten Wasser, Hefe, Malz und Hopfen gewonnen wird.
Im weiteren Sinne versteht man unter Bier jedes alkoholhaltige Getränk, das auf Basis von verzuckerter Stärke hergestellt wurde, ohne dass dabei ein Destillationsverfahren angewandt wurde. Die Abgrenzung zu Wein besteht darin, dass für Weine Zucker aus pflanzlichen (Fruchtzucker) oder tierischen Quellen (zum Beispiel Honig) verwendet werden, während der Ausgangsstoff für Bier immer Stärke ist.
